Come si cucina la carne di Angus
Vediamo come si cucina la carne di Angus, insieme allo chef Stefano De Gregorio.
Come cucinare la picanha: che taglio è e come cuocerlo
Negli ultimi anni questo taglio tipico brasiliano ha iniziato a spopolare anche in Italia. Scopriamo quindi che cos’è e come cucinare la picanha.
La pinza triestina
A Trieste la Pasqua si festeggia con la tradizionale pinza triestina, un pandolce agrumato dal sapore delicato e caratterizzato da un’inconfondibile morbidezza. Vediamo come si pre...
Guancia di maialino nero, taccole e cicoria
Guancia di suino nero cotto in pentola a pressione con taccole e cicoria, un secondo piatto di carne perfetto per un pranzo di Pasqua alternativo.
Carrè di agnello tandoori con salsa yogurt
Agnello tandoori, una ricetta con l’agnello ricca di spezie, salse e profumi per un menu di Pasqua che ci farà viaggiare.
Pancia di capretto con crema di pomodori e patate arrosto
Pancia di capretto arrosto in padella, con crema di pomodori e patate, olio di alga kombu un secondo di Pasqua gourmet ma facile da preparare. Ecco la ricetta
Fusilli con crema di fave, guanciale e pecorino
Ecco la ricetta per preparare la pasta con crema di fave e pecorino, una ricetta primaverile saporita perfetta per il pranzo di Pasqua.
Assaggi di storia. Perche a Pasqua mangiamo la colomba?
Di origine lombarda, ma diffusa ormai in tutta Italia, la colomba rappresenta, insieme alle uova di cioccolato, il dolce pasquale per antonomasia.
Polpo e piselli, ricetta semplicissima
Ecco come cucinare polpo e piselli, un secondo di pesce perfetto per un pranzo leggero e nutriente ma anche molto sfizioso. Una ricetta facile e veloce con pochissimi passaggi
Fragole: ricette e consigli per cucinarle e servirle
Fragole: le proprietà benefiche, come sceglierle e conservarle e tutti i modi per cucinarle.
Un cornetto per un brunch domenicale, ricette pronte in 5 minuti
Un cornetto per sei ricette, ecco come organizzare un brunch domenicale al completo con pochissimi ingredienti.
Costine di maiale al forno con cipolle alla genovese
Ecco una ricetta per cucinare le costine al forno come non le avete mai provate!