Erba Brusca. La sfida dell'orto in città

Per chi è nato in città o per chi, per motivi di lavoro, è costretto a viverci prima o poi scatta irrefrenabile la voglia di verde, di campagna. Ai margini di Milano, lungo il corso del Naviglio Pavese e in prossimità del Parco Sud Agricolo, l’Erba Brusca, ristorante con annessa una bella veranda sull’orto, è la meta ideale per chi è alla ricerca di una sosta golosa green.

Il consiglio in una bella giornata, se possibile, è di pranzare all’aperto per godere del piacevole giardino esterno e dei verdeggianti campi circostanti. Accogliente e familiare ad ogni modo anche la sala interna, arredata con un mobilio semplice e informale, tra cui spicca un mobile-libreria che reintrepreta in modo giocoso la forma delle cassette di frutta. Originale l’iniziativa di mettere a disposizione dei clienti, all’ingresso del locale, le biciclette per una girata di svago sul lungo naviglio.

di Alessandra CioccarelliL’erba brusca, erba tipica della zona in cui sorge il locale, insieme alle premizie dell’orto – erbe aromatiche, ortaggi e frutta di stagione – sono gli ingredienti principali della cucina di Alice Delcourt, la giovane chef franco-americana, alla guida dell’Erba Brusca. Grande appassionata della gastronomia italiana, Alice rivisita la tradizione nostrana con contaminazioni creative e internazionali. Degno di nota il particolare interesse riservato alla filiera corta e al km0 e il brunch domenicale con possibilità di servizio tata. Per i più intraprendenti, oltre al menu alla carta, da provare la “carte blanche”, un menu al buio di 4 (30 €) o 6 portate (40 €) scelte dallo chef per tutto il tavolo. In caso di intolleranze o esigenze alimentari specifiche è bene farlo presente al momento dell’ordinazione. Piccolo neo del locale il rapporto qualità-prezzo non sempre equilibrato e alcuni piatti poco armonici nel bilanciamento dei sapori.

di Alessandra Cioccarelli
Ricca e accurata è la carta dei vini, che seleziona etichette italiane e straniere, tutte rigorosamente biologiche e naturali. Da segnalare la presenza di tanti piccoli produttori francesi e un discreto assortimento di birre artigianali.

Erba Brusca
Alzaia Naviglio Pavese 286, Milano
Da mercoledì a domenica aperti pranzo e cena
Musica jazz dal vivo mercoledì sera
Tel. 02 87 38 0711
info@erbabrusca.it  
www.erbabrusca.it


di Alessandra Cioccarelli
Erba Brusca
Alzaia Naviglio Pavese, 286
Milano
Milano
20142
+39 02 87380711