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Ricette
Antica tartrà delle Langhe
Ecco la tartrà delle langhe, una ricetta antica e tradizionale piemontese per un antipasto vegetariano delizioso. Scoprila!
Foie gras di coniglio su salsa di miele e more selvatiche
Il foie gras non è solo moda, ma è emblema di qualità e alta cucina. Trasformare in casa, con le proprie mani, un fegato, in questo caso di coniglio freschiss...
Crudo di scorfano con sakè su fave di Leonforte alla vaniglia Bourbon
Il sapore deciso ma nel contempo non invasivo della fava larga di Leonforte, la fava siciliana per eccellenza, dal colore scuro, quasi tendente al nero, e dalla cottura lunga e im...
Carpaccio di spada affumicato, con melagrana e germogli di daikon
Per i mesi più freddi il foodblogger Alfredo Iannaccone, ci propone il carpaccio di spada affumicato, con melograno e germogli di daikon, un antipasto di pesce freddo leggero, ricc...
Finto sushi di alici al mapo con fiore di zucca e carabineros
Il finto sushi di alici al mapo con fiore di zucca e carabineros, un piatto dal grande impatto visivo, è la nuova proposta del nostro food blogger Alfredo Iannaccone. Il pu...
Ciambellina di gateau con semifreddo di camembert di capra e tartufo
Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare la ciambellina di gateau con semifreddo di camembert di capra e tartufo, una ricetta molto nordica, dal sapore invernale: ...
Crostini al basilico con moscardini grigliati
Il nostro foodblogger Alfredo iannaccone ci propone la ricetta dei crostini al basilico con moscardini grigliati, un antipasto speciale, dove tradizione e fantasia si fondono. Le ...
Entrèe di coniglio di mare
Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci propone la ricetta dell'entreè di coniglio di mare, un antipasto in cui i sapori del mare e della terra si uniscono dando vita a un...
Crudo e cotto di mare al sapore d'Oriente
La ricetta dell'insalata di crudo e cotto di mare al sapore d'Oriente, proposta dal foodblogger Alfredo Iannaccone, vede protagonisti i gamberi rossi di Mazara del Vallo, ...
Cestino di pasta brick con calamari e caviale di arancia
Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci propone un cestino di pasta brick con calamari e caviale di arancia in cui il calamaro, dalla polpa bianco latte, delicato al sapore...
Calamarata di ricciola con melagrana
Il food blogger Alfredo Iannaccone propone una deliziosa Calamarata di ricciola con melagrana, un antipasto dai sentori orientali fusi con i sapori della ...
Cruditè di ricciola con pere nashi al lampone
Un antipasto originale e colorato per le feste natalizie? Il cruditè di ricciola con pere nashi al lampone, la nuova ricetta del food blogger Alfredo Iannaccone, è u...
