Ricette vegetariane

Le lasagne al ragu di lenticchie sono un’alternativa vegetariana alla ricetta classica. Gustosa, sana e rispettosa dell’ambiente.

I rigatoni con crema di melanzane e pomodori arrosto sono il primo piatto perfetto per l’estate, che sprigiona ad ogni forchettata i sapori e i profumi del Mediterraneo.

Non c’è niente di più romanesco della vignarola, il contorno a base di carciofi, piselli e fave che oggi rivisitiamo in versione gourmet insieme allo chef Stefano De Gregorio.

Finocchi gratinati in padella è la ricetta per un antipasto veloce da preparare con un piccolo trucco. Scopri qual è!

La ricetta per preparare una pasta e lenticchie light perché prevede solo un leggero e delicato soffritto di sedano carota e cipolla.

Ecco la ricetta del risotto agli asparagi con zafferano, un primo piatto salutare con ingredienti freschi, di stagione e per questo saporiti.

Carote grigliate con fonduta di Parmigiano Reggiano, ecco un piatto molto facile da preparare che è leggero e goloso al tempo stesso, pronto in pochi minuti.

Ecco la ricetta per cucinare la pasta con crema di asparagi, una ricetta diversa dal solito perché antispreco! Scoprila!

Fusilloni con sugo di miso e mandorle, un primo vegetariano per San Valentino con un sugo tutto particolare che si prepara in cinque minuti.

La pasta e ceci è una minestra invernale dal sapore irresistibile e dalla consistenza cremosa. Si tratta di un primo piatto tradizionale della cucina italiana perfetto da servire a...

Lunch box di tutto rispetto con lo sformato vegetariano a base di scarola, scamorza, Parmigiano e salsa di pomodoro. Da cuocere in forno la sera prima e far riposare la notte, perf...