Ricette con selvaggina

Ecco la ricetta del cervo in salmì, un secondo piatto di carne che profuma di tradizione, d'inverno, di legna arsa sul fuoco.

Un secondo piatto con ingredienti pregiatissimi: lombo di cervo con salsa al Refosco. Una ricetta ma che merita tutto il tempo speso. Saporita e con un'aromaticità molto complessa:...

Ecco uno dei primi piatti al cioccolato diverso dal solito: tagliatelle al cacao con ragù di cervo. Oggi, con lo chef ci divertiamo in cucina con una ricetta facile ...