Chef

In questa video ricetta il nostro chef Beppe Sardi spiega come preparare dei deliziosi vermicelli napoletani con ragù di Natale, una ricetta semplice che unisce tre regioni...

In questa video ricetta lo chef Massimo Parini insegna come si preparano i fusilloni napoletani Sapori&Dintorni Conad con finocchio, salsiccia e mandorle, un primo piatto semp...

Un gustoso primo piatto in cui le succose mele Golden sono protagoniste con il loro profumo e con il loro sapore dolce e delicatamente aspro.

Il procedimento per preparare un perfetto risotto allo zafferano? Lo ha raccontato l'ingegnere, scrittore e poeta italiano Carlo Emilio Gadda (1893-1973), dedicando un i...

Spaghetti alla carbonara con lo speck, ecco una preparazione diversa dal solito ma altrettanto buona come la carbonara tradizionale.

Gli spaghetti al pomodoro: la cultura di un Paese intero in un piatto. In questa video ricetta lo chef Davide Galantini propone una variante sfiziosa e interessante: gli spaghetti...

Risotto al montasio Dop, una preparazione semplice che valorizza questo formaggio pregiato in un primo delizioso e veloce.

Il Gastronauta Davide Paolini, con l'aiuto dello chef Salvatore Perrone, propone una ricetta tratta dal suo libro Le ricette della memoria: i rigatoni strascicati. Questo...

In questa video ricetta lo chef Salvatore Perrone spiega come realizzare un gustoso primo piatto dalla presentazione davvero divertente: le candele napoletane ripiene di palamita....

In questa video ricetta lo chef Salvatore Perrone spiega come realizzare un gustoso primo piatto: i cavatelli pugliesi al nero di seppia con gamberi. Adagiati su un letto di grema...

Il Personalcake Maurizio Tosi, ha realizzato una golosa crostata ai sapori di Sicilia, un dolce in cui ha utilizzato un ingrediente speciale: la marmellata ai mandarini di Si...

Ricetta proposta e relizzata dallo chef Beppe Sardi, del ristorante Il Grappolo, per l'Unione Italiana Ristoratori