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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
In Francia siglato l'accordo, meno sale e grasso nei salumi
I salumi francesi diventano più leggeri. È stata siglata oggi in Francia dall’industria del settore e il Ministero dell’Agricoltura transalpino l’in...
Con Alti Formaggi il ?fuori Expo? è in caseificio
Taleggio, Salva Cremasco e Provolone Valpadana saranno i formaggi DOP protagonisti dei tre appuntamenti organizzati dall’Associazione per approfondire la conoscenza di queste...
Pizza e birra?sembra facile!
Grande varietà di ingredienti e tanti sapori. Sono caratteristiche che accomunano sia la pizza, sia la birra. Abbinare non è cosa scontata, anzi! Due locali uno a Rom...
A Expo, aperitivo in terrazza?Martini! By Pininfarina
La celebre Terrazza Martini, storica location della Milano da bere, si trasferisce a Expo in uno spazio progettato da Pininfarina. Ogni sera un evento diverso tra esibizioni di bar...
Expo Milano 2015, ai nastri di partenza
Ultime ore di attesa prima dell’inaugurazione dell’Expo 2015 di Milano. Venerdì 1 maggio il sito espositivo di Rho Fiera aprirà le porte ai milioni di vis...
Il paesaggio siamo noi. Lo insegna Philippe Daverio
Una lectio magistralis di Philippe Daverio a Villa della Torre, edificio di rappresentanza di Allegrini, in Valpolicella per ribadire un concetto apparentemente semplice, ma che, s...
Oltre 500 vitigni e 380 mila Cantine. Questo il Padiglione vino
La nostra storia millenaria, i tanti territori vinicoli, la biodiversità, i vitigni, tutto questo deve entrare nel cuore di chi varca la soglia del Padiglione Vino. Un modo ...
Viaggio immaginario a Expo 2015: dall'Angola al Vaticano
In una kasba, sulla ruota panoramica, in altalena producendo energia elettrica o in una tipica abitazione giapponese. Mancano due giorni all’apertura di Expo. Per prepararci ...
Alti Formaggi e Unione Italiana Ristoratori. Insieme per Expo 2015
Quindici ristoranti milanesi e lombardi associati alla Uir e tre formaggi Dop: taleggio, provolone della Valpadana e salva cremasco abbracciano un’unica idea: sostenerel&rsqu...
Birra e asparagi: si pu�, e come!
Amate gli asparagi, ma vi sembra difficile abbinarci un birra? Provate con una Trippel, secca e ben gasata o con una Doppelbock bavarese o l’italiana Wayan del Birrificio Bal...
Ortialti, anche sul tetto possono crescere i pomodori
Due architetti stanno vestendo di verde aree dismesse, tetti, balconicini e giardini. Succede a Torino. L’idea può essere uno spunto per provare a coltivare qualcosa s...
Vintage tour. In sella a una vespa alla scoperta delle vigne di Napoli
Scoprire le vigne metropolitane di Napoli in sella a vespe d’epoca. È questa la curiosa idea di Wine&the Vespa, il Vespa Tour in arrivo a maggio nel capoluog...