L'appetito vien leggendo! "Sparkle 2016?

Appassionati di spumanti? Sparkle 2016 è l'unica guida pubblicata in Italia, dedicata interamente all'universo delle bollicine. Redatta dalla rivista Cucina&Vini è un vademecum indispensabile per chi è a caccia dei migliori spumanti secchi della Penisola

Sparkle 2016 è l’unica guida pubblicata in Italia a essere interamente dedicata al mondo delle bollicine. Redatta e pubblicata dalla rivista Cucina&Vini, è giunta alla sua XIV edizione scandagliando la produzione nostrana alla ricerca dei migliori spumanti secchi della Penisola. 
I vini selezionati sono 894, 350 le aziende presenti, 69 gli spumanti al top, 37 migliori qualità/prezzo e oltre 500 pietanze consigliate in abbinamento: questi i numeri che ne fanno un vademecum indispensabile per tutti i cultori delle bollicine. Vini da tempo apprezzati in patria, ma anche fuori dai confini nazionali per via dell’elevato standard qualitativo raggiunto dalle case vinicole, che propongono al mercato ottimi e versatili spumanti, adatti con le loro diversità a un intero pasto, dalle entrée fino al dessert.

Sul podio dei migliori tricolori troviamo la Franciacorta con 22 5 sfere, massimo riconoscimento assegnato dalla guida, il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene con 17 riconoscimenti e il Trento Doc con 15; a seguire si attestano Piemonte, Alto Adige, Puglia e Abruzzo. Alcune tra le regioni che rappresentano una parte di un grande mondo produttivo dal peso economico importante, divenute fattore trainante nelle esportazioni di vino italiano. Un fenomeno da oltre un miliardo di euro annui.

Sparkle 2016
Cucina&Vini
Pag. 335 - € 20,00
 
di Clara Ippolito