Uova ripiene con tonno, capperi e acciughe

Ecco una ricetta di Pasqua (e non solo) a base di uova ripiene con tonno, perfetta per chi cerca una idea per un antipasto freddo semplice e veloce da preparare, per fare un aperitivo insieme agli amici, magari con calice di bollicine, come un Conegliano Valdobbiadene. La ricetta di queste uova ripiene è davvero semplice: si tratta di classiche uova sode abbinate a pochi ingredienti che, combinati tutti insieme, diventano un ripieno fantastico. Il tonno, il rosso d'uovo, i capperi e la maionese: sapori delicati che insieme si esaltano senza sovrastarsi.
Il trucco per fare delle uova ripiene da urlo? Preparare la maionese fatta in casa, così ogni uovo ripieno sarà veramente super. Puoi seguire la ricetta classica, o quella della maionese veg. In ogni caso, il risultato sarà magnifico.
Per i ripieni delle uova puoi davvero sbizzarrirti: l'abbinamento funziona anche con il salmone e la cipolla rossa di Tropea, e sul finale puoi sempre decidere di aggiungere un filo di erba cipollina, un pomodorino tagliano a metà o un filettino di acciuga.
Cerchi una ricetta di uova ripiene senza tonno? Provale ripiene di sgombro o soltanto di tuorlo e maionese!
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