Uova di Pasqua, assaggi di creatività nelle pasticcerie di tutta Italia

Dirigibili, acquari, galline con il collo alla Modigliani o le forme generose di Botero...colorate, innovative e divertenti sono le proposte dei maitre chocolatier d'Italia per la Pasqua. Ecco alcune delle uova di Pasqua più originali per fare un regalo speciale o godersi il piacere di assaporare un guscio di cioccolato inedito e invitante...

Colorate, innovative e giocose sono le uova di cioccolato proposte dei maitre chocolatier per la Pasqua. Ecco, dal Piemonte alla Campania, alcune delle creazione più sorprendenti delle cioccolaterie e pasticcerie italiane....

PIEMONTE | Guido Gobino, Via G. L. Lagrange ,1 – Torino
Dirigibili, pinguini, carote, acquari sono le nuove creazioni proposte quest’anno dalla fantasiosa pasticceria torinese, che vanno ad affiancare le ormai note uova fazzoletto, alle caramelle, ai coniglietti, alle campane…Una collezione dal design innovativo e divertente, disponibile nelle varianti al cioccolato extra bitter blend, al latte finissimo o al cioccolato bianco. Per chi preferisce peccati di gola in formato mignon, altrettanto golosi sono gli ovetti assortiti, proposti in 6 gusti e decori originali. www.guidogobino.it

LOMBARDIA | ERNST KNAM, Via A. Anfossi, 10 – Milano
Spessore medio, cioccolato di ottima qualità, effetto naturale, piccoli “difetti artigianali” e tanta creatività. Questi i segreti delle uova di Pasqua realizzate dal “Re del cioccolato” nella sua pasticceria milanese. I soggetti? Coccinelle, coniglietti, rane… e galline. Non quelle classiche, però. Quelle di Ernst Knam sono ispirate ai grandi artisti: alcune hanno il collo lungo alla Modigliani, altre le forme generose alla Botero, altre sono colorate alla Pollock. E’ possibile personalizzare le uova di cioccolato portando in negozio, almeno 3 giorni prima, le sorprese da inserire nel regalo. www.eknam.com

LAZIO | PASTICCERIA BOMPIANI, Largo Bompiani, 8 – Roma
Si può assaggiare l’arte? Nella rinomata pasticceria romana è d’obbligo farlo! Le consistenze del colore è il nome della  4° edizione di Uova di Pasqua d’autore, l’originale rassegna ideata da Walter Musco, titolare della pasticceria nonché ex gallerista d’arte. 50 le uove di cioccolato che rendono omaggio gli artisti più rappresentativi della scena contemporanea – da Mark Rothko, a Enrico Baj e molti altri – in mostra fino al 6 aprile 2015. Le magnifiche uova quest'anno potranno essere ammirate e acquistate anche a Milano al 7°piano della Rinascente di Piazza Duomo. www.pasticceriabompiani.it


CAMPANIA | Gay Odin, Via Vetriera,12 – Napoli
Tempio indiscusso per gli amanti del cioccolato, la storica cioccolateria napoletana è un indirizzo imperdibile per chi vuole acquistare uova di Pasqua di qualità, a prezzi accessibili (32 euro per 500 g). Quest’anno a impreziosire le celebri uova “Nocciolato” e “Foresta Nera” un’originale novità: gli esclusivi “corni portafortuna”, firmati dai fratelli Ferrigno, noti maestri dell’arte presepiale partenopea. Le sorprese sono in edizione limitata, se volete essere tra i fortunati ad aggiudicarsele, potete prenotarle esclusivamente sull'e-shop ufficiale. www.gay-odin.it

di Alessandra Cioccarelli