Le patate ripiene di carne trita alla siciliana sono uno stuzzicante piatto unico proposto dal nostro amico Giacomo Di Martino. Questa ricetta è davvero semplice, ma ricca di ing...
Per preparare le patate ripiene di carne trita alla siciliana, lessare le patate in abbondante acqua salata.
Mettere in una terrina la carne, una cipolla pulita e tritata finemente, i pomodori senza pelle e tritati, le uova, il grana padano, il pane, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Prendere le patate, tagliarle a metà e privarle della polpa. Tenere da parte la polpa delle patate e schiacciarla bene con una forchetta. Aggiungere le patate nella terrina col resto degli ingredienti.
Lavorare bene il ripieno e farcire le patate. Mettere un pezzetto di burro all’interno di ogni patata e adagiare ciascuna su una teglia da forno.
Spolverizzare le patate con il pane grattugiato e il formaggio e condirle con un filo d’olio extravergine di oliva. Cuocere le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti.
Servire le patate ripiene di carne trita alla siciliana in un piatto da portata riscaldato, accompagnandole, se gradito, con un'insalata mista di stagione o una salsa di pomodoro fresco e gaurnendole con qualche rametto di rosmarino fresco.
Le patate ripiene di carne trita alla siciliana sono uno stuzzicante piatto unico proposto dal nostro amico Giacomo Di Martino. Questa ricetta è davvero semplice, ma ricca di ingredienti, infatti le patate sono farcite con carne trita, uova, grana padano, pane grattugiato, burro e pomodori. Come si può resistere? Pochi bocconi… tanto gusto!
Patate da Amare.it propone una campagna di comunicazione integrata che ha l’obiettivo di attivare più supporti: sito web, social network e siti di gastronomia, al fine...
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