Dolce light al bicchiere con mele e yogurt greco

Il dolce light al bicchiere con mele e yogurt greco è un dessert semplice da preparare, che non richiede grandi abilità ma che regala comunque un risultato delizioso. Perfetto per concludere un pasto o per una merenda sana e golosa, unisce la cremosità dello yogurt greco con la dolcezza delle mele creando un giusto equilibrio di sapori che soddisfa il palato ma senza appesantire. Ideale per chi cerca un dolce adatto a uno stile di vita sano, senza rinunciare al gusto. 

Mela Golden Delicious: eccellenza italiana

Con un colore che va dal verde al giallo e una forma tondeggiante, questa mela tipica del Trentino si caratterizza per una polpa croccante e succosa. Facile da digerire, è ricca di fruttosio, vitamine e polifenoli che la rendono una vera fonte di benessere. Il detto “una mela al giorno leva il medico di torno” non potrebbe essere più azzeccato! Il suo gusto dolce ma con una leggera acidità la rende ideale per essere consumata sia cruda che cotta in ricette salate e dolci, proprio come questo dessert. Dopo averle sbucciate e tagliate a cubetti, le mele vengono cotte in padella assieme alla cannella e al succo di lime per aumentarne il sapore.

Yogurt greco: il giusto contrasto di sapori

Lo yogurt greco, con la sua consistenza densa e cremosa, è perfetto per questo dolce al bicchiere. Rispetto allo yogurt normale, infatti, quello greco garantisce un sapore più ricco e deciso. Oltre a essere molto nutriente, il suo alto contenuto di proteine e la presenza di pochi zuccheri lo rendono ideale per bilanciare la dolcezza delle mele senza appesantire il piatto. 

Frutta secca per un tocco croccante 

Il mix di frutta secca tritata e tostata aggiunge una piacevole croccantezza a questo dessert, creando il contrasto perfetto con la morbidezza dello yogurt e la dolcezza delle mele. L’Italia è uno dei principali produttori mondiali di frutta secca, grazie alla sua tradizione agricola e alla varietà dei suoi territori.  Tra le eccellenze più rinomate spiccano: 

• Le noci del Veneto
• La nocciola Piemonte IGP
• I pinoli della Toscana
• Il pistacchio di Bronte DOP