Crêpe con mele stark e calvados

Name: Crêpe con mele stark e calvados
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min

Preferiti

Ricetta di

Chef Giuseppe Sardi

In questa video ricetta lo chef Beppe Sardi spiega come preparare un dolce semplice e veloce: la crêpe di mele...

15 min
5 min
1 pers.
Bassa

Ingredienti

per la crêpe:

uova
farina
zucchero
latte

per il ripieno:

mela della Val Venosta Igp Stark Delicious Sapori&Dintorni Conad
uvetta passa
calvados
burro
cioccolato fondente
menta fresca

Procedimento

Step 1

Per la crêpe di mele stark e calvados, preparare la crêpe seguendo il video corso di cucina Come preparare le crêpes dolci. Mettere sul fuoco una padella antiaderente, aggiungere il burro e farlo sciogliere.

Step 2

Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e unirla in padella con il burro. Aggiungere l'uvetta e sfumare il tutto con il calvados, facendo evaporare completamente l'alcol.

Step 3

Posizionare al centro della crêpe la mela e l’uvetta sfumate al calvados. Chiudere la crêpe creando un fagottino e passarla in forno in una fondina a 180° per circa 5 minuti.

Step 4

Sfornare la crêpe di mele stark, decorarla con qualche scaglia di cioccolato fondente e aggiungere nella fondina le mele e l’uvetta avanzate in padella. Guarnire il tutto con un ciuffetto di menta fresca. La crêpe di mele stark è pronta per essere servita!