?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
Preparare i classici
Sai come usare il miele, la birra o lo zafferano in cucina? Scopritelo con i nostri articoli di approfondimento, troverete tantissimi modi di utilizzare gli ingredienti e le varianti più golose della stessa ricetta, per accontentare tutti i palati. Iniziando dai tortellini, classici per il menu di Capodanno, passando per i 6 modi di fare il tortino al cioccolato che è un dolce gradito tutto l’anno.
Come fare la crema di pane ai funghi
Con lo chef Stefano De Gregorio oggi ti immergerai nei sapori e nel calore dell'autunno con questa delicatissima crema di pane e funghi, arricchita dall'aroma inconfondibile del ti...
Come fare i panini di kamut
Grano antico per una vita moderna, si tratta di un alimento sempre più diffuso nelle nostre dispense. Lo sapevi che Il nome Kamut deriva da ka'moet che, una parola che in egiziano ...
Cestino di melone con frutta glassata al cioccolato
Sapevate che un melone può diventare la coppa perfetta per servire un gelato? Non ci credete? Ve lo mostriamo in questo video tutorial. L'ideale per un risultato perfetto è quello ...
Barrette ai cereali e frutta secca
Come soddisfare un improvviso buco allo stomaco in modo goloso? Con le croccanti barrette realizzate dallo chef Riccardo Cominardi in questo video tutorial. Comode da portare in gi...
Patatine fritte: la ricetta alla ChefDeg
Una ricetta di patatine fritte che non ti fa puzzare casa? Eccola qui!
Crepes dolci e salate
Entra e scopri come fare le crepes, la ricetta base perfetta da farcire con il dolce o con il salato!
Tortellini alla bolognese, la vera ricetta originale
La ricetta dei tortellini alla bolognese della Dotta Confraternita del Tortellino
Come usare l'abbattitore di temperatura e perché è importante in cucina
Ecco come usare l'abbattitore di temperatura nel modo corretto
Come si fa la panna montata: la ricetta e i consigli
Panna fresca e zucchero a velo: ecco come si prepara la panna montata buona come al bar
?wid=320&hei=222&fit=crop,1&qlt=92)
Mantecatura risotto: tutto quello che c'è da sapere
Scopri come si manteca il riso per il tuo risotto mantecato perfetto!
Come pulire i calamari e riconoscerne la freschezza: il vadevecum
Spiegheremo, in pochi e semplici passi, come riuscire a evitare i più comuni imprevisti che potrebbero capitare dal pescivendolo e come pulire i calamari freschi con una guida foto...
Come usare la senape in cucina
La senape, per questa sua duplice anima dolce e piccante, si sposa e combina con molti ingredienti. Come usare la senape in cucina La senape, per questa sua duplice anima dolce...