Avete mai preparato la trippa alla milanese? Per realizzare questo straordinario piatto della tradizione lombarda  ci vuole un ingrediente eccezionale come la carne di vitell...

La polenta con polpette e sugo all'amatriciana è un piatto unico gustosissimo, che, nell'interpretazione dello chef Stefano De Gregorio, unisce il nord e il centro ...

In questa video ricetta lo chef Massimo Spallino ci insegna a preparare l'insalata di cipolle di Tropea con astice e peperoni, una ricetta semplice ma scenografica, per stupir...

Il food blogger Alfredo Iannaccone propone la ricetta di un piatto unico speciale: la dadolata di filetto su julienne di frutta e verdura. Le note agrodolci e fresche della frutta...

Cotechino e lenticchie non possono proprio mancare nei giorni di festa! Come portare in tavola con eleganza questo gustoso piatto unico? Possiamo ricavare da ogni fetta ...

La pizza “ripiena” o  “chiena” è una ricetta napoletana, tipicamente pasquale. Si tratta di una pizza rustica, composta da un in...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria del Riccio di Sesto San Giovanni (MI), per l'Unione Italiana Ristoratori

Appetitosa e semplice da realizzare, la ricetta degli sformatini di zucchine con fonduta di provolone dolce Valpadana Dop e coppa piacentina è perfetta per cominciare una c...

Video ricetta per la preparazione dell'insalatina di puntarelle e alici con radicchio al ghiaccio, un piatto leggero ma saporito, ottimo da gustare nei mesi primaverili ed est...

Ecco la videoricetta di Fabrizio Albini, chef che da pochi mesi lavora al ristorante The Stage a Milano, in piazza Gae Aulenti. Con lui, oggi impari a preparare un delizioso piatt...

Creatività, semplicità, colore per una cena o un pranzo dove protagonisti sono i bambini. Con la ricetta dell'omelette di riso e piselli al profumo di erba cipol...

Lumache di vigna e verdure è la ricetta per la tua zuppa estiva. Lumache rosolate e verdure: cipollotto, fagiolini, patate con un tocco particolare: la crosta di tarallo!