Nelle terre della regione Calabria arrivano le clementine, frutti dolci e saporiti apprezzati molto dal grande pubblico 

SCHEDA PRODOTTO

La loro paternità è incerta. I primi ibridi di clementine sarebbero stati creati dal sacerdote Pierre Clément, mentre, secondo altre fonti, sarebbero da attribuirsi a padre Clément Rodier, che viveva in un monastero vicino a Orano, in Algeria.

L’albero delle clementine è molto simile al mandarino, anche se in realtà si tratta di un innesto sull’arancio amaro.

In Calabria la coltivazione di tale frutto avviene in zone costiere di pianura, fra i 350 e i 600 metri sul livello del mare, dove il clima è costantemente mite.

La clementina di Calabria Igp ha forma sferica, leggermente schiacciata ai poli e buccia liscia, di un intenso colore aranciato.

All’assaggio le clementine di Calabria Igp evidenziano un ottimale equilibrio tra dolcezza e acidità. La loro polpa è succosa, aromatica e si rivelano pressochè prive di semi.

A noi piace consigliarvi il consumo delle clementine di Calabria Igp da sole o come ingrediente principale di un’ottima panna cotta con crema alla cannella.

La linea Sapori&Dintorni Conad, da sempre attenta alla tutela delle eccellenze agroalimentari del territorio, annovera questo prodotto tipico calabrese nella gamma della sua ricca offerta.