I cavatelli pugliesi sono caratterizzati dalla classica forma incurvata, che si ottiene cavando con le dita l'impasto. Il contrasto tra la superficie ruvida dell'interno e quella l...

Le fave tonka, molto diffuse in Venuezela e in Guian e note per le loro proprietà diuretiche e snellenti, sono impiegate in cucina per dare un tocco dolce ed esotico alla preparazi...

Una guida semplice e veloce per imparare a pulire i cardi con qualche gustosa ricetta.

Astice e aragosta: che differenza c'è? Sono due ingredienti molto simili alla vista ma ben distinguibili. Oggi impariamo anche come cucinare l'astice, ricette e tanti consigli...

La contemplazione del frigorifero è un'attività di molti. Ma se il frigo è sporco e disordinato che piacere c'è? Scopriamo insieme come si pulisce il frigorifero, come si ripone il...

La carne di Angus è una tra le migliori al mondo. Scopriamo le caratteristiche di questa razza bovina e della particolarità delle sue carni.

Lo zafferano è utilizzato spesso come condimento aromatico e come colorante naturale in cucina, grazie al suo colore rosso-arancione. Lo zafferano ha un sapore amarognolo, un odore...

Le patate si lessano con o senza buccia? Eterno dilemma che oggi risolviamo e tutti i trucchetti per non sprecare più niente!

Quante volte vi site chiesti la differenza tra alici e acciughe?

Aiuta a deglassare il piatto grazie alla parte alcolica del vino...non ci avete capito niente? Ecco la scuola di cucina.

Leggera, tenera, facilmente digeribile perché ricca di proteine, ma anche molto saporita: la carne d'agnello è una specialità della cucina italiana. Scopriamo insieme come cucinare...

Il tè non si stappa. Per questa ragione la modalità di preparazione è tutt’altro che secondaria. Abbiamo chiesto a Barbara Sighieri, esperta di tè e proprietaria della Teiera Eclet...