Torta al cioccolato con le uova di Pasqua: la ricetta per un dolce buonissimo

Arriva la Pasqua, una delle ricorrenze più attese dell’anno durante le quali l’abbondanza di cibo è tra i protagonisti indiscussi. Carne, pesce, verdure, torte salate che si riciclano sempre al pasto successivo ma, soprattutto, avanzano le uova di Pasqua: ecco qualche consiglio per riciclarle.

Come recuperare la cioccolata delle uova di pasqua? 

La soluzione migliore è una gustosa torta al cioccolato con le uova di Pasqua di cui troverai la ricetta spiegata nel dettaglio alla fine di questa pagina. Cioccolato dentro e fuori, di cioccolato la glassa e di cioccolato il ripieno, mi viene l'acquolina solo a pensarci, eppure è assicurato: il risultato non è così pesante come si potrebbe pensare! Fantastica per fare colazione la mattina inzuppandola in un bicchiere di latte freddo o caldo, a seconda della stagione, ti farà iniziare la giornata con il sorriso e tutta l'energia di cui hai bisogno per arrivare ancora lucido all'ora di pranzo. Perfetta per una merenda accanto a una tazza di tè, la puoi offrire a chi ti viene a trovare. Una piccola fettina puoi concedertela anche a come dessert fine pasto la sera, senza esagerare perché è comunque un dolce piuttosto calorico.

Alcune idee originali per utilizzare gli avanzi di cioccolata

Qualche variante per utilizzare le tue uova di Pasqua avanzate? Dal tortino col cuore caldo di cioccolato , alla classica torta cioccolato e pere , passando per i cupcake al cioccolato , ce n'è davvero per tutti i gusti!

Quali uova al cioccolato utilizzare? 

La torta al cioccolato conosce infinite varianti e c’è sempre una ricetta che può farvi utilizzare gli avanzi. Ad esempio la torta con cioccolato al latte delle uova di Pasqua: è la ricetta perfetta per i bambini perché, contenendo maggiori quantità di zucchero, ha un sapore più dolce che però piace anche agli adulti. Per la preparazione non dovrai fare altro che seguire lo stesso procedimento delle torte tradizionali, considerando di aggiungere meno zucchero, ovvero poco più della metà rispetto alla quantità di farina, e niente latte all’impasto.

Rimanendo in tema bambini, che amano tantissimo le uova al cioccolato Kinder, potrete preparare una torta semplicissima che ricorda un po’ il pane con la barretta di cioccolato che tutti noi, da piccoli, adoravamo. Per la ricetta dovrai solo preparare un impasto tipo pan brioche al quale unire il cioccolato Kinder ridotto in pezzetti non troppo piccoli. In ultimo, con il cioccolato fondente delle uova di Pasqua potrete preparare una torta morbida dalla preparazione tradizionale, quindi un pan di Spagna al cioccolato, oppure la versione più moderna, ovvero dei tortini al cioccolato dal cuore morbido , per un perfetto contrasto di consistenze.

Altre ricette per deliziose torte al cioccolato:

• Torta con pere e cioccolato
• Torta cioccolato e nocciole
• Torta di pane al cacao

Le varianti meno caloriche della torta al cioccolato 

Per chi è attento alla linea o per chi è intollerante al lattosio, ma non solo, di seguito vi proponiamo due ricette alternative della torta al cioccolato che vi possono fare risparmiare qualche caloria.

Torta al cioccolato con le uova di Pasqua senza burro 

Mangiare un dolce non sentendosi in colpa per le troppe calorie e non rinunciare al gusto è possibile. Basta solo un po’ di fantasia. Con questa variante della torta al cioccolato potrai unire due vantaggi in una sola ricetta. Come? Utilizzando una farina di riso che non contiene glutine ed evitando di aggiungere il burro che è ricchissimo di calorie. Il trucco per far sì che la torta risulti morbida è un bicchiere di latte, un ingrediente chiave nella preparazione di tantissime ricette per aggiungere quel tocco di morbidezza in più.

Qui gli ingredienti: 250 g di farina di riso; 300 g di cioccolato al latte; 100 g zucchero; 4 uova; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bicchiere di latte; buccia d’arancia grattugiata.

Ecco la preparazione:

1. Per prima cosa sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un goccino di latte;
2. Poi montare le uova con lo zucchero,
3. Aggiungere la farina, il bicchiere di latte e il lievito, e continuare a lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo;
4. Aggiungere anche la scorza d’arancia e il cioccolato fuso, quindi mescolare ancora per amalgamare;
5. Trasferire l’impasto in uno stampo imburrato e cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti;
6. Fai la prova dello stecchino e lascia raffreddare la torta per 10 minuti a forno spento e aperto.

Torta con farina di farro e cioccolato delle uova di Pasqua

Per recuperare le uova di Pasqua preparando una torta diversa, dal sapore rustico e genuino, una valida alternativa è costituita da una torta con la farina di farro, che si prepara alla medesima maniera di una torta con la farina di grano. Quindi bisogna sbattere le uova con lo zucchero alle quali aggiungere farina, burro e lievito oltre, ovviamente, al cioccolato fuso a bagnomaria. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti basterà semplicemente cuocere l’impasto in forno a 175°C per 40 minuti in uno stampo di 24 cm.

Adesso non ti resta che scoprire la nostra ricetta!