Come rosolare

Video corso di cucina per imparare a rosolare, tecnica di cottura adatta a svariati tipi di carne o verdure, che consiste nell'imbrunire il nostro alimento in una sostanza grassa (olio, burro, ecc...)

Rosolare è una pratica molto frequente in cucina e consiste nel cuocere gli alimenti in una sostanza grassa (olio, burro ecc...) in modo che risultino dorati.Ma come si fa a rosalare in maniera corretta? Il nostro chef Beppe Sardi ce lo insegna in questa video scuola di cucina, mostrandoci il procedimento corretto sia con le verdure sia con la carne. Per ottenere un buon risultato vi consigliamo di utilizzare una padella antiaderente.