Antiaderente

Come brasare la carne, ovvero rosolare carne e verdure in una sostanza grassa, in questo caso l'olio.

Video corso di cucina per imparare a rosolare, tecnica di cottura adatta a svariati tipi di carne o verdure.

Come saltare gli alimenti in padella o in un sautè o in un tegame. E' un tipo di cottura che si utilizza spesso per le verdure In questa video scuola di cucina lo chef Beppe S...