Esperti in cucina

Di origini imperiesi, Fabrizio Barontini ha saputo coniugare il suo amore per la cucina di mare con quella di lago, dove per ragione di cuore si è trasferito. Grande comunic...

Classe 1976, bresciano doc, una grande passione per la cucina ereditata dal nonno materno. Stiamo parlando di chef Fabrizio Albini, che dopo un diploma all'istituto alberghiero...

Chef

Dopo aver viaggiato in lungo e largo per il mondo come operatore tecnico subacqueo, Antonio Corrado approda nel 1998 alla carriera da chef, da sempre sua grande passione. A seguito...

Adua Villa è un volto noto della televisione italiana, Sommelier Master Class e Consulente Enogastronoma, nonché docente dei corsi di formazione dell'Associazione...

Volete conoscere tutti i segreti di spezie, erbe aromatiche e prodotti di stagione? Milly Callegari, nota farmacista gourmet, ci accompagnerà con la rubrica mensile Cucina c...

Le vie della pasticceria sono infinite: c’è chi ci arriva con una classica preparazione accademica e chi, come Maurizio Tosi, ci arriva per passione diventando un Per...

Laureata in Scienze Naturali, Maria Cristina Beretta si occupa di enogastronomia da fine Anni ’80 ed è giornalista professionista dal 1993. Collabora con alcune testat...

L’arte dello scrivere e del raccontare il mondo è una passione che Luca Sartori ha da sempre. Ai tempi della scuola le pagine del suo diario riportavano, oltre ai...

Il vino è il tempo che passa, è la voce della terra, è l’abbraccio del sole, il silenzio delle lunghe nevicate. Il vino è l’attesa, il sogno...

Dopo l'esordio come giornalista, Davide Paolini fa della sua passione per il mondo della gastronomia un vero e proprio lavoro. Dal 1983 con lo pseudonimo de Il Gastronauta firm...

Da sempre grande appassionato di food & wine, Davide Oltolini, da anni, si occupa di critica enogastronomica, ma anche di un settore insolito come quello dell’analisi se...