Laureata in Scienze Naturali, Maria Cristina Beretta si occupa di enogastronomia da fine Anni ’80 ed è giornalista professionista dal 1993. Collabora con alcune testate specialistiche del settore (Civiltà del bere e Sapori  d’Italia).

Maria Cristina Beretta è stata coautrice delle Guide Gourmet Mondadori e della Guida alle Cantine e ai vini d’Italia, sempre edita da Mondadori, la prima Guida che non assegnava punteggi ma dava consigli sugli acquisti e inseriva il tipo di ospitalità offerto.

Nel 2000 le è stato assegnato il Premio giornalistico Vinitaly. I suoi giri per l’Italia, alla ricerca delle aziende e realtà che propongono alcuni tra i migliori prodotti di enogastronomia, le hanno permesso inoltre di approfondire e migliorare la sua passione in cucina.
Maria Cristina Beretta è vicepresidente del Cis, Campionato italiano del salame “naturale”, organizzato dall’Accademia 5T, associazione che promuove le produzioni di alto valore qualitativo, di cui è consigliera.