Volete conoscere tutti i segreti di spezie, erbe aromatiche e prodotti di stagione? Milly Callegari, nota farmacista gourmet, ci accompagnerà con la rubrica mensile Cucina consapevole con Milly, ricca di consigli, ricette e video ricette in un mondo pieno di sorprese!

Emilia Callegari, Milly per gli amici, ha una storia, infatti, a dir poco sorprendente. Laureata in Farmacia e specializzata in terapie alternative come fitoterapia, aromaterapia e omeopatia lavora per anni nella farmacia di famiglia. Il suo estro e la sua creatività vulcanica la portano presto a scoprire nuovi orizzonti: Milly inizia non solo a ideare e produrre aromi ed essenze, a disegnare bijoux in vetro e pietre naturali, ma anche a creare accessori per la tavola e la persona, sempre con un occhio di riguardo alla multifunzionalità e al rispetto per la natura.

Parallelamente a tutto questo, però, rimane costante il suo amore viscerale per la cucina, che sta diventando una delle più grandi passioni di Milly, nonchè la chiave del suo enorme successo. Cucina consapevole con Milly è un viaggio meraviglioso, che Milly Callegari propone a tutti gli appassionati di cucina, professionisti e non, volto a scoprire e sperimentare un approccio nuovo e originale all'universo culinario. Solo attraverso un'adeguata conoscenza degli alimenti, che portiamo sulle nostre tavole, è possibile scegliere in maniera consapevole cosa mangiare e come cucinarlo correttamente.

Utilizzare alternative agli additivi chimici, imparare a leggere e comprendere le etichette apposte sugli alimenti, introdurre erbe ed essenze nelle preparazioni quotidiane per un corretto apporto nutrizionale, scegliere il giusto abbinamento tra i cibi che consumiamo: questi sono solo alcuni dei piccoli segreti e trucchi che Milly Callegari ci svelerà, nel corso della sua rubrica Cucina consapevole con Milly, per preparare ricette semplice e creative e ottimizzare il tempo in cucina!