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Chef
Salvatore Perrone
Salvatore Perrone, lavoratore instancabile, propone piatti che si ispirano alla sua Liguria, utilizzando ingredienti rigorosamente di stagione.
Salvatore è un appassionato di vini e ha conseguito il diploma di sommelier Fisar. Oltre alla cucina, Salvatore Perrone ha l’hobby del basket e del restauro di mobili antichi.
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Gnocchi di zucca con salsiccia, gorgonzola e mascarpone
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