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Pure di patate

pure di patate
Preparare il pesce

Come preparare il rombo al forno con purè di patate al lime

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare un pesce nobile, che fino a qualche tempo fa veniva ultizzato solo nell'Alta Cucina e all'epoca dei romani veniva c...

Preparare le verdure

Come cucinare radici e tuberi

oggi abbiamo deciso di scoprire come cucinare le radici, quali differenze abbiano con i tuberi e quali sono le ricette gourmet più sfiziose per portarle a tavola.

Preparare i classici

Come fare il purè di patate: 5 modi per prepararlo a casa

CRemoso, soffice, saporito o leggero: il puré di patate è il comfort food che ricordiamo fin dall’infanzia.

Preparare le verdure

Tutto quello che volevate sapere sulle patate

Le patate sono così ancorate alla nostra cultura gastronomica che è difficile realizzare che non sono coltivate qui da sempre. Le patate sono native delle Ande in Sud America,...

Preparare le verdure

Patate: tutte le varietà e come cucinarle

Originarie delle Ande sudamericane, dove ancora oggi se ne trovano migliaia di varietà diverse, le patate sono un tubero dall'aspetto poco invitante che cela, sotto la buccia, impo...

Secondi piatti

Scaloppine di maiale alla birra con salsa agrodolce e purè di birra

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Roberto Maurizio in collaborazione con Warsteiner

75 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Purè di patate mantecato all'olio extravergine d'oliva

Ricetta proposta e realizzata da FiveOclock Tea

30 min
4 pers
Bassa

Ricette preferite