Primo piatto

Scopri la ricetta del risotto alle erbette con germogli e fiori, un piatto delicato e aromatico perfetto per celebrare i sapori della campagna.

Voglia di un risotto fresco e appetitoso? Provate la ricetta del risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra del ristorante Chiostro di Andrea.

Colorato ed estivo, il risotto alla parmigiana con peperone, gelato di sedano e prezzemolo nasce dall’estro creativo dello chef Nicola Ferrelli. Ecco come prepararlo.

Hai voglia di un primo piatto goloso e avvolgente? Questa è la ricetta giusta: pasta di Kamut con salsiccia, porri e zafferano. Scopri la ricetta!

I tortellini di Modena con zabaione di Parmigiano: una ricetta golosa dal sapore emiliano, ideale per un pranzo informale o una cena in famiglia.

Le farfalle, crema di piselli e prosciutto crudo croccante: una rivisitazione della classica pasta con piselli e prosciutto che dà vita ad un primo piatto semplice ma originale.

I rigatoni con crema di melanzane e pomodori arrosto sono il primo piatto perfetto per l’estate, che sprigiona ad ogni forchettata i sapori e i profumi del Mediterraneo.

Le mezze penne, uova di salmone, ricotta e polvere di alloro sono un primo piatto dalla preparazione semplice ma dal risultato gustoso e scenografico: la ricetta perfetta per fare ...

La ricetta che vi proponiamo oggi non è un semplice piatto di pasta: è una creazione dal sapore sorprendente, che unisce profumi apparentemente lontani tra loro. Lo chef Stefano De...

I Fusilli con squacquerone, rucola e cipolla bruciata sono un primo piatto reso unico dal contrasto perfettamente equilibrato tra rucola e squacquerone.

Ecco come preparare la ricetta della carbonara vegana con seitan, panna e curcuma, una rivisitazione gustosa del grande classico italiano.

Gli Anolini in brodo di prosciutto di Parma, tartufo e Vermouth sono una ricetta perfetta per le grandi occasioni, con ingredienti e accostamenti ricercati per stupire i vostri osp...