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Trend in cucina

più gusto e salute. A Napoli la pizza si fa con l'acqua di mare

Al posto del sale l’acqua di mare. Dopo mesi di sperimentazioni e test di assaggio tra i clienti, arriva oggi a Napoli, nella pizzeria di Eccellenze Campane, l’impasto ...

Trend in cucina

Pizza e birra: figlie della fermentazione

C’è chi valorizza la spina e chi offre la birra proprio davanti al bancone dell’impasto delle farine. Tre esempi di pizzerie che hanno fatto della giusta birra u...

Ricette preferite