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Piatti tipici piemontesi
Tartare di manzo con burrata: un antipasto di classe!
Sei alla ricerca di un antipasto di classe e delizioso? Fatti ispirare dalla nostra ricetta della tartare di manzo con burrata. Scopri come prepararla!
Mela in gabbia al Barolo chinato
Ecco alla ricetta per preparare le mele al barolo, un po' mela in gabbia un po' mela al vino rosso. Scopri come realizzarle!
In cucina con:
In cucina con Sapori&Idee ConadTartare con capperi, olive e senape antica
Ecco la ricetta per preparare una tartare con capperi, olive e senape antica. Il tocco goloso? Uno strato di pangrattato tostato che dona croccantezza!
Una giornata sulle colline del Monferrato
In Piemonte, in una zona compresa tra le province di Asti e Alessandria e delimitata dal Po e dalla Liguria, si trova un territorio fatto di dolci colline che incanta per la sua na...
In cucina con:
Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGPVitello tonnato, l'antipasto di carne più amato
Ecco la ricetta del vitello tonnato senza maionese, il perfetto antipasto di Natale per iniziare il pranzo con il massimo del gusto.
Trattoria La Rava e la Fava, dove trovare la cucina piemontese a Milano
Via Principe Eugenio, 28 20155 Milano ITALIA 02 3360 2175 Una saletta grande come un francobollo e una piccola veranda sul marciapiede, sotto le fronde degli alberi, rendono La R...
Le zuppe di Marco Sacco in un libro
Il terzo libro della collana Mono, Zuppe, dell'affermato chef Marco Sacco, vi lascerà senza parole. Scoprite i mille modi in cui si declinano le zuppe e non ne farete pi...
Vitello tonnato. Artusi fu il primo a scrivere la ricetta
Ci spiega le origini di questa pietanza, probabilmente piemontese, il professor Ballarini. Il tonno arrivò a “conciare” il piatto solo alla fine dell’Ottocento.
Si scrive Street food. In Piemonte si legge Gofri e Miasse
Quando si parla di Piemonte è alla Bagna caoda, al brasato o al bollito misto che si pensa, ma le Miasse e i Gofri sono da provare. Potremmo definirli, p...
Robiola di Cocconato
Piacevole a merenda; è una risorsa per colazione, è ugualmente buona nei campi come al tavolo dei signori; piace ai milionari, la cantano i professori, la consigliano i far...
Baci di dama
C'è chi ritiene che i biscotti chiamati baci di dama raffigurino l'unione delle labbra, essendo formato da due dischi d’impasto saldati insieme da cioccolato....
Antica tartrà delle Langhe
Ecco la tartrà delle langhe, una ricetta antica e tradizionale piemontese per un antipasto vegetariano delizioso. Scoprila!
