Piatti tipici campani

Un primo di pesce perfetto per una cena? Ecco la ricetta della calamarata con polpo e un tocco di pomodoro.

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari una fantastica rivisitazione della pasta fagioli e cozze. Con i paccheri di Gragnano, fagioli cannellini e vongole cucini un pr...

La Campania è terra di sapori veraci e di ricette tradizionali gustose, come le melanzane al funghetto che ci prepara oggi lo chef Stefano De Gregorio. Il nome melanzane al funghet...

Ecco la ricetta classica della pasta e fagioli così come nonna la preparerebbe. Ve la proponiamo in una variante della cucina napoletana, con sedano, carote e cipolla

Il sushi di pasta con tonno rosso proposto da Alfredo Iannaccone è un antipasto gustoso che avvicina oriente e occidente. Le migliori materie prime nostrane, come il tonno ...

Segui la nostra ricetta per cucinare zeppole di San Giuseppe morbide e cremose! Fritte o al forno, senza glutine o burro: tips per ogni gusto!

Vuoi conoscere i segreti della ricetta originale della pastiera napoletana? Scopri i tempi di cottura, gli ingredienti e molto altro. Leggi i nostri consigli!

Il sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska è una rivisitazione nostrana del sushi, poichè al posto del riso troviamo una pasta italiana, di...

In questa video ricetta il food blogger Alfredo Iannaccone insegna a preparare il coniglio ai sapori di Ischia con note di mare, un secondo piatto profumatissimo e saporito, sempl...

Video ricetta per imparare a realizzare i paccheri al profumo d'estate, un piatto estivo e profumato, una ricetta semplice e facile da realizzare. Strumenti: Un coltell...

Oggi, Giuseppe Ricchebuono, del ristorante Il Vescovado di Noli, insieme al suo collaboratore Pablo Fermoselle, ci prepara una versione meravigliosa dei paccheri napoletani con po...

Nella ricetta dei riccioli di calamari con sedano di Orbassano c'è tutto l'equilibrio dei piatti del sud, quelli della gastronomia campana, come fagioli e cozze, pa...