Orata
Filetto di orata alla mediterranea: ricetta gustosa e leggera
Scopri la ricetta del Filetto di orata alla mediterranea: un secondo piatto sano e saporito, arricchito con verdure fresche e aromi mediterranei.
Come sfilettare il pesce
Come sfilettare correttamente il pesce? Ce lo insegna lo chef Riccardo Cominardi in questo video tutorial. Il procedimento non è semplice, è vero, ma con un po' di pratica vedrete ...
Orata: proprietà e ricette per cucinarla
L’orata, insieme alla sogliola, è uno dei pesci più cucinati in assoluto in Italia. Le sue carni bianche e magre, ricche di omega 3 e povere di lische e il suo gusto deciso la rend...
Orata alla genovese con olive taggiasche e olio extravergine
Semplice da preparare e dal gusto delicato, la ricetta dell'orata alla genovese con olive taggiasche e olio extravergine è l'ideale per concedersi un pasto genuino ...
Cilindro di patate con crudo di orata al cioccolato bianco
Mai provato l'abbinamento pesce - cioccolato bianco? Nel cilindro di patate con crudo di orata al cioccolato bianco, ricetta divertente e rivoluzionaria, il nostro food blogge...
Sfera di orata con acqua di fragoline di bosco
La sfera di orata con acqua di fragoline di bosco, la nuova proposta di Alfredo Iannaccone, nasce da una creativa rivisitazione dell'orata all'acqua pazza che dà...
Orata al forno agli aromi e olive taggiasche
Per mangiare del buon pesce non sempre serve andare al ristorante. Con la ricetta dello chef Giuseppe Ricchebuono prepara una gustosa orata al forno agli aromi e olive taggiasche....
Filetto di orata con pancetta piacentina
In questa video ricetta il nostro chef Beppe Sardi insegna come preparare il filetto di orata con pancetta piacentina, un secondo piatto che donerà un sapore intenso alle v...
Orata al cartoccio su ragù di patate e mele Golden
In questa video ricetta lo chef Massimo Martina ha realizzato l’orata al cartoccio su ragù di patate e mele Golden.
Filetto di orata con acqua di cetriolo e spaghetti di zucchine
Le vacanze ti hanno allargato il sorriso, ma anche la vita. Tornare in forma dopo tutte le leccornie che ci si concede in periodi di festa è durissima, ma insieme allo chef Stefano...
Orata con asparagi e mandorle
Un pesce dalle carni bianche e magre con lamelle di asparagi a crudo, punte di asparagi appena scottate e lamelle di mandorle, l'orata con asparagi e mandorle è un seco...
Orata alla puttanesca
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare l'orata alla puttanesca, con passata di pelati Sammarzano e olive taggiasche. Un secondo piatto di pesce saporit...