Mais Sponcio
mais Sponcio
Agnello d'Alpago con polenta di mais sponcio
Una ricetta della Regione Veneto e più precisamente della provincia di Belluno, realizzata con due prodotti del territorio: l'agnello d'Alpago e la farina di mais s...
85 min
4 pers
Media
Chef Massimo Spallino
Mais sponcio
Il mais sponcio è un'antica varietà bellunese di granoturco, caratterizzata da spighe affusolate con semi dall'inconfondibile forma a punta (rostro), da cui deriva il nome dialetta...
Alpago, una terra suggestiva e incontaminata
L'agnello d'Alpago e il mais sponcio sono il fiore all'occhiello delle Dolomiti bellunesi, scopriamoli insieme