Liguria
Pesto ligure: una ricetta tra storia e curiosità
Una delle salse più famose d'Italia: Il pesto ligure. Scopri la sua storia, i suoi ingredienti e come prepararlo!
Non solo spiaggia: in Liguria si va (anche) per il vino
Non solo mare e spiagge. La Liguria di Ponente ha un grande potenziale ancora da esplorare: la campagna, i piccoli borghi e la viticoltura. Grazie alla manifestazione Nolinwine che...
Agridurin, Maffone e Ramoino: una Liguria alternativa
Una Liguria che stupisce proponendo spumanti e vini da invecchiamento Una Liguria che ama provare, fare, mettersi in gioco. La cantina Agridurin propone un Metodo Classico da uve ...
1992-2002 Carli festeggia il ventennale del Museo dell'Olivo
A vent'anni dall'inaugurazione del Museo dell'Olivo, l'azienda ligure Fratelli Carli celebra quest'esposizione dedicata ai benefici e alla storia di questa pian...
Il fondo del mare?insolita Cantina per le bollicine
Un naufragio e la stiva di una nave piena di bottiglie di Champagne. Il ritrovamento sul fondo del Baltico e la scoperta della perfetta conservazione del prodotto grazie alla tempe...
Festival della Mente 2014: un appuntamento anche per i più piccoli
Come ogni anno, in programma anche quest'anno al Festival della Mente, in arrivo a Sarzana dal 29 al 31 agosto, laboratori di creatività per i più piccoli: un ver...
Presentata a Milano l'XI edizione del Festival della Mente
Il complesso rapporto tra vecchie e nuove generazioni e l'indagine dei processi creativi saranno i temi portanti dell'edizione 2014 del festival di Sarzana, in arrivo dal 2...
22 chef italiani ai fornelli al Festival di Sanremo in gara con le tipicità regionali
Chef italiani in concorso, tipicità regionali in degustazione, vip e giornalisti a confronto. E' la ricetta creata a Casa Sanremo. Tra gli chef chiamati a intrepretare i...
Carlo Cracco e Benedetta Parodi tra gli ospiti di San Remo
Lo chef Carlo Cracco e Benedetta Parodi saranno tra gli ospiti della 63esima edizione del festival di San Remo. Una partecipazione che mostra quanto quella dell...
Come si fa la farinata di ceci
Farina di ceci, acqua, olio di oliva, sale e olio di semi: ecco come si fa la farinata di ceci, un ricetta tradizionale della cucina ligure, semplice e veloce da preparare
Cappon magro con salsa verde e pesci misti
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Luca Collami del ristorante Baldin di Sestri Ponente (GE), per l'Unione Italiana Ristoratori