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Chef Umberto Vezzoli

chef Umberto Vezzoli
Secondi piatti

Carpaccio di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con finocchi

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un secondo piatto a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale. Questa ricetta è semplice e veloce da rea...

15 min
4 pers
Bassa
Chef Umberto Vezzoli
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Secondi piatti

Ossobuco in gremolata di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli ci insegna a preparare un succulento secondo piatto a base di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. La ricetta dell'oss...

85 min
4 pers
Bassa
Chef Umberto Vezzoli
Chef Umberto Vezzoli
Piatti Unici

Girello di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con bucatini all'amatriciana

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T. Bistrot, propone un gustoso piatto unico - che va benissimo anche servito come primo piatto - dove i bucatini al...

70 min
4 pers
Media
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