Calabria

Sono online due nuove sezioni del portale Saporie.com: itinerari e prodotti tipici. Scoprite con noi le bellezze storiche, artistiche, paesaggistiche ed enogastronomiche più s...

Il caciocavallo silano è una delle eccellenze agroalimentari del sud Italia. Si produce, infatti, in Basilicata, in Calabria, in Campania, in Molise e in Puglia. Sapevate che è uno...

Caratteristiche, origine, ricette e produzione della spianata calabra, salume tipico della regione più piccante d'Italia. SCHEDA PRODOTTO La spianata calabra, detta anche...

La soppressata è un salume prodotto in diverse regioni del sud Italia, ma solamente quella calabrese ha il marchio Dop. Le sue origini sono molto antiche e grazie agli immigrati It...

Nelle terre della regione Calabria arrivano le clementine, frutti dolci e saporiti apprezzati molto dal grande pubblico  SCHEDA PRODOTTO La loro pater...

Gli aztechi lo chiamavano xitomatl e la sua salsa era parte integrante della loro cucina. Vi portiamo alla scoperta delle origini dei pomodori secchi di Calabria, un prodotto d'ecc...

La cipolla rossa di Tropea rappresenta uno dei sapori più tipici della terra calabrese. Una terra che i buongustai conoscono bene, grazie alle specialità della norcineria loca...

Noto per le sue proprietà afrodisiache e antiossidanti, il peperoncino è stato portato in Europa da Cristoforo Colombo SCHEDA PRODOTTO Il peperoncino piccante e...

Faggi ultrasecolari svettano nel parco della Sila, insieme ad abeti bianchi e volpi e lupi, scoiattoli neri e orchidee a nido d’uccello, la flora e la fauna si confondono sino a ch...

La coltivazione della patata della Sila ha origini antiche. Questo prodotto tipico calabrese si distingue per le ottime qualità culinarie, in particolare per la buccia resistente, ...

La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa Allium cepa coltivata principalmente in provincia di Cosenza e lungo la fascia tirrenica. Le particolari sostanze conte...