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Alti Formaggi
DiviniFormaggi di Lombardia: al via i master per ristoratori e responsabili di sala
Scatta oggi, presso la Casa di Alti Formaggi a Treviglio (BG), la seconda edizione di DiviniFormaggi di Lombardia, iniziativa di Regione e Unioncamere per valorizzare le eccellenze...
Conoscere il Provolone Valpadana su RTL 102.5
Il Consorzio Tutela del Provolone Valpadana invita tutti a incontrare questa eccellenza della gastronomia italiana tramite un'interessante iniziativa di informazione in sinergi...
Quartirolo Lombardo DOP
Il formaggio antico che deve il suo nome all'erba quartirola, la più diffusa nei pascoli di montagna nell'Alto Medioevo SCHEDA PRODOTTO Il Quartirolo Lombardo DOP è un fo...
Crocchette di taleggio Dop, mele e noci
Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci suggerisce un secondo piatto gustoso e un accostamento inusuale: le crocchette di taleggio Dop, mele e noci, una ricetta da provare. Le crocchette ...
Sfizioso antipasto con salame di Cremona Igp e pere
Lo sfizioso antipasto con salame di Cremona Igp e pere è una ricetta semplice ed elegante per stupire i commensali durante una cena. Il classico abbinamento pere e formaggi...
Fagottini di verze e salame di Cremona Igp
Un antipasto sfizioso e creativo, i fagottini di verze e salame di Cremona Igp, grazie al loro ripieno gustoso e saporito, sono un'idea originale e veloce per cucinare un prod...
Uova pochè con salame di Cremona Igp croccante
Un’ idea per un antipasto sfizioso e saporito o per uno stuzzichino pieno di gusto? Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci propone le uova poché con salame di Cremona Igp cr...
Taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche
Oggi, insieme allo chef Giuseppe Ricchebuono impari a preparare un antipasto semplice e gustoso: due mattonelle di taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasch...
Crocchette di cous cous e taleggio D.O.P. su zuppetta di pomodoro e basilico
Lo chef Giuseppe Ricchebuono ha realizzato la ricetta delle crocchette di cous cous e taleggio Dop su zuppetta di pomodoro e basilico per la scuola di cucina di Casa Alti Formaggi...
Crostatine di Taleggio DOP e radicchio
Video ricetta per la preparazione del piatto crostatine di Taleggio DOP e radicchio, una ricetta veloce da preparare e ricca di sapori.
Muffin salati al Quartirolo Lombardo DOP, peperoni e noci
Video ricetta per la preparazione del piatto: Muffin salati al Quartirolo Lombardo DOP, peperoni e noci, un piatto semplice da preparare, gustoso e leggero.
Tortino di verdure al Provolone DOP dolce
Oggi, insieme allo chef Gianni Addonizio, impari a preparare un gustoso tortino con verdure e formaggio, perfetto da servire come antipasto vegetariano, leggero e sano. Con la ric...
