Un antipasto sfizioso e creativo, i fagottini di verze e salame di Cremona Igp, grazie al loro ripieno gustoso e saporito, sono un'idea originale e veloce per cucinare un prodotto m...
Per preparare i fagottini di verze e salame di Cremona Igp, per prima cosa, pelare le patate, tagliarle a cubetti piccoli e metterle a bollire fino a quando non sono cotte.
Step 2
Mondare la verza e prestare attenzione a eliminare le parti più dure.
Step 3
Tagliare due fette di salame di Cremona Igp e sminuzzarle bene.
Step 4
Mettere in una bowl il salame sminuzzato, un uovo intero, le patate scolate e passate al passaverdura e il parmigiano. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 5
Sbollentare le foglie di verza, scolarle e disporle sull'asse. Disporre poi l'impasto di patate e salame Cremona Igp e arrotolare la verza, formando dei piccoli fagottini.
Step 6
Mettere i fagottini in una pirofila, con un filo di olio extravergine d'oliva e infornare a 180°C per 10 minuti.
Step 7
Una volta pronti i fagottini, adagiarli sopra qualche scaglia di parmigiano e decorare, infine, con qualche chicco di melograno. L'antipasto è pronto per essere servito all'inizio di una cena creativa e gustosa.
Un antipasto sfizioso e creativo, i fagottini di verze e salame di Cremona Igp, grazie al loro ripieno gustoso e saporito, sono un'idea originale e veloce per cucinare un prodotto molto versatile, ma poco usato, come la verza.
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