Taste of Milano for kids!

Corsi di cucina e cake design, menu, giochi, degustazioni. Il tutto in formato mignon per i gourmet del futuro

“A mangiare bene... si inizia da piccoli!”. Ecco perché Taste of Milano da sempre ha dedicato grande attenzione ai bambini, dai menu dedicati ai corsi di cucina e anche per questa edizione torna a proporre con la collaborazione di Zero6 (www.zero6.eu) una Kids Area dedicata ai piccoli ospiti dell’evento. Uno spazio dove i baby foodies impareranno ad apprezzare i cibi e le materie prime di qualità, i principi di una sana alimentazione attraverso giochi e attività appositamente studiate per loro da un pool di esperti. Un mondo dedicato ai piccoli gourmet di domani.

Ad arricchire lo scenario di attrazioni dell’edizione 2013 di Taste of Milano un ricco programma di eventi interattivi rivolti ai più piccini: non solo laboratori di cucina per divertirsi a fianco dei genitori “con le mani in pasta”, ma anche tanti momenti fun per imparare qualcosa di più sull’alimentazione.
Tra le varie iniziative in programma, eccone alcune selezionate durante le giornate di sabato e domenica (per agevolare i genitori):

• Sabato 1 giugno –  dalle 12.30 alle 13.15 – The Lab
• Società Pesciatina di Orticoltura con Pietro Barachini e Cucina In con lo Chef Gualtiero Villa - Bambini, prepariamo la focaccia morbida alle erbe e degustiamo l'olio
• Sabato 1 giugno – dalle 13.30 alle 14.10 – The Lab
• Andrea Provenzani – Fare il pane e la focaccia
• Sabato 1 giugno  – dalle 15.30 alle 16.30 – Electrolux Taste Theatre
• Teatro 7 e Barbara Casati - Piccoli pasticcioni crescono… Mini Cake Design
• Sabato 1 giugno  – dalle 16.00 – Blind Taste
• Degustazione al buio - Dino Doot
• Domenica 2 giugno – dalle 14.30 alle 15.10 – The Lab
• Gualtiero Villa – Tortino di cioccolato al forno
• Domenica 2 giugno – dalle 15.50 alle 16.30 – The Lab
• Società Pesciatina di Orticoltura con Pietro Barachini e Cucina In con lo Chef Gualtiero Villa - Bambini, come farcire un panino per una merenda da grandi degustando un ottimo olio

Algida sarà, inoltre, protagonista di una sorpresa speciale: uno spazio divertente e originale dove i piccoli potranno tuffarsi in mille avventure, grazie alle attività di gioco e animazione, e potranno assaggiare anche i nuovi gelati kids dell’estate 2013. A divertirsi con loro il Leone Max, mascotte amata da tutti i bambini.

Menu bambini - Taste of Milano for kids!
Abbiamo chiesto agli chef di Taste of Milano di suggerire, tra i piatti che presenteranno all’evento, il più adatto ai bambini e loro ci hanno risposto: ”Possono mangiare tutto!” L’educazione a un’alimentazione variegata è fondamentale per la crescita sana di un bambino. Non solo cotoletta e patatine dunque!
Ecco dunque i piatti, selezionati con gli chef di Taste, che sicuramente potranno stuzzicare i più piccini:

• Al V Piano Visconti Palace - Chef: Matteo Torretta: Uovo, guanciale e carbonara liquida al lemon grass
• Alice Ristorante - Chef: Viviana Varese: Omaggio a Sofia : Pizza fritta con pomodorini confit, zest di limone , mozzarella e bavarese di pomodoro
• Devero Ristorante - Chef: Enrico Bartolini: Crema soffice bruciata, ciliegie mirtilli e meringhe
• Finger's Garden - Chef: Roberto Okabe: Temaki New Style (cono di sushi con catalana di Royal King Crab)
• Il Liberty - Chef: Andrea Provenzani: Tartelletta calda con mortadella stracchino e pistacchi (vedi foto)
• Il Ristorante Trussardi alla Scala - Chef: Luigi Taglienti: Panna Cruda
• Innocenti Evasioni - Chef: Tommaso Arrigoni – Eros Picco: Tortino di coda di bue scozzese, uvetta, concentrato di pomodoro alla cannella, sedano croccante alle fave cacao
• Ristorante Christian e Manuel Hotel Cinzia - Vercelli - Chef: Christian e Manuel Costardi (SOLO Giovedì 30 e Venerdì 31): Vasetto del goloso
• Trattoria Zappatori Pinerolo - Chef: Christian Milone (SOLO Sabato 1 e Domenica 2): Agnolottini del plin 1 a 1
• L’Imbuto - Chef: Chef Cristiano Tomei (SOLO Giovedì 30 e Venerdì 31): Ravioli ripieni di olio extravergine e parmigiano serviti con la polvere di cavolo nero
• Ilario Vinciguerra Restaurant - Chef: Ilario Vinciguerra (SOLO Sabato 1 e Domenica 2): Pasta, fonduta di pomodorino vesuviano e caciocavallo
• La Maniera di Carlo - Chef: Francesco Germani: Omaggio a Milano: Crema di riso basmati allo zafferano, ragout di vitello, crostini con gremolada
• Vun Park Hyatt - Chef: Andrea Aprea: Caprese dolce salato
• Wicky’s - Chef: Wicky Priyan: Maialino Kaneki mela caramellata e senape
   

Info e programmi su www.tasteofmilano.it


Foto di Carlo Fico