Simposio del Gusto 2013

Oggi, CastaDiva Resort & SPA dà il via alla settimana dedicata all’enogastronomia, con la seconda edizione del Simposio del Gusto, settimana dedicata a Chef d’eccellenza selezionati per le loro peculiarità e per la loro capacità di interpretare il cibo

Oggi, CastaDiva Resort & SPA dà il via alla settimana dedicata all’enogastronomia, con la
seconda edizione del Simposio del Gusto.

Gli Chef selezionati dalla nostra Giuria, premiati durante il Simposio del Gusto e protagonisti dell’evento:
- Lunedì, 09 dicembre  Davide Oldani ristorante D’O, Cornaredo, 1 stella Michelin www.cucinapop.do
- Martedì, 10 dicembre  Massimo Spigaroli*, Antica Corte Pallavicina Relais, Polesine Parmense, 1 stella
Michelin www.acpallavicina.com
- Mercoledì, 11 dicembre  Marco Sacco*, ristorante Piccolo Lago, Verbania, 2 stelle Michelin
www.piccololago.it
- Giovedì, 12 dicembre  Gianni D’Amato*, ristorante Rigoletto, Reggiolo, 2 stelle Michelin www.ilrigoletto.it
- Sabato, 14 dicembre  Alessandro Circiello, lo Chef “della cucina salutare” con  Alessio Mecozzi*,
Executive Chef ristorante Orangerie, CastaDiva Resort & SPA, lago di Como www.alessandrocirciello.com
-Domenica, 15 dicembre  Andrea Berton*, già 2 stelle Michelin, chef e patron del nuovo Ristorante Berton,
Milano www.ristoranteberton.com
-Lunedì, 16 dicembre  Antonino Cannavacciuolo*, Villa Crespi, Orta San Giulio, 2 stelle Michelin con
Alessio Mecozzi, Executive Chef ristorante Orangerie, CastaDiva Resort & SPA, lago di Como
www.villacrespi.it

Si tratta di una settimana dedicata a Chef d’eccellenza selezionati per le loro peculiarità e la loro capacità di
interpretare il cibo. Una portata del menu avrà come ingrediente protagonista  la frutta secca Ventura.
Tutte le serate sono aperte non solo ai clienti dell’albergo ma anche al pubblico esterno.

L’edizione 2013 presenta uno speciale  premio, a cura di una giuria costituita da giornalisti e personalità del
mondo enogastronomico italiano ed internazionale, che sarà consegnato agli Chef, invitati e premiati per il
loro talento, dall’istituzione presente alla serata.

Fanno parte della giuria:
Giancarlo Aneri, produttore vitivinicolo e Presidente di Aneri Vini, produttore di Amarone, Prosecco e Pinot
nero; Barak Obama ha celebrato la Sua elezione a presidente degli Stati Uniti con il prosecco Aneri e Putin è
un appassionato dei suoi vini. www.aneri.it

Alberto P. Schieppati, giornalista e Direttore Editoriale di Artù, rivista del gruppo Edifis, destinato al mercato
della ristorazione di qualità e di eccellenza. www.artumagazine.it www.edifis.it/artu

Klaus Davi, giornalista, mass-mediologo, esperto di “costume” e consulente d’immagine, Presidente
dell’agenzia di RP e Comunicazione d’Azienda Klaus Davi & Co. www.klausdavi.com

Andrea Luri, direttore generale CastaDiva Resort & SPA.

Ogni serata/menu verrà abbinata a vini/cantine di pregio, partners dell’evento.

*Chef  premiati a Ventura Top Chef 2013 – Ventura è marchio leader nel settore della frutta secca.

Programma
Da lunedì, 9 dicembre a lunedì, 16 dicembre, Simposio del Gusto:
18:30 Aperitivo con lo Chef: gli ospiti che avranno l’ opportunità di incontrare lo Chef protagonista della
serata. Protagonista dell’aperitivo: Cantine Ferrari.
19:30 Premiazione dello chef.
20:00 Cena di gala al ristorante Orangerie; menù a cura dello Chef premiato


Stampa e media
Collaborano all’evento gli uffici stampa di CastaDiva Resort & SPA:
Italia: Klaus Davi (Milano-Roma)
Brasile: TL Portfolio (Sao Paulo)
Russia e Kazakistan: Glamapple (Mosca)
Cina: Select Holding (Shanghai)
USA: Passages of Distinction (ufficio di rappresentanza), New York e Los Angeles


Patrocinio
Patrocinio da parte delle amministrazione provinciali:
Comune di Blevio
Unione dei Comuni “Lario e Monti”
Comune di Como
Provincia Como.


Contatti
Miriana Verga, Direttore Sales & Marketing
miriana.verga@castadivaresort.com
tel: +39 031 32513014
Davide Rotondo, F&M Manager
fb@castadivaresort.com
tel: +39 031 32516010
www.simposiodelgusto.com


Si ringraziano i Partners dell’evento

The Excellence Magazine, the international magazine for the Excellence Business & Lifestyle.
www.theexcellencemagazine.com
Geggi Tagliafico Italia, Geggi Tagliafico autore del premio Ventura Top Chef per Ventura, la mia frutta secca!
www.geggitagliafico.com
Cuervo Y Sobrinos. www.cuervoysobrinos.com
Cantine
Cantine Ferrari, Trentino. www.ferrari.it
Cantine Aneri, Veneto. www.aneri.it
Matteo Correggia, Piemonte. www.matteocorreggia.com
Alessio Dorigo, Friuli. www.dorigowines.com
Alois Lageder, Alto Adige. www.aloislageder.eu
Fattoria di Cinciano, Toscana. www.cinciano.it
Mamete Prevostini, Valtellina. www.mameteprevostini.com
Thienot Champagne, Francia. www.thienot.com