Mettere la farina setacciata a fontana sulla spianatoia. Mettere dentro la fontana il lievito sciolto con un po' d’acqua e lavorarlo con un po' di farina, aggiungere tre cucchiai d’olio, il sale, l’acqua e impastare la farina. Fare riposare l’impasto dei panzerotti per un’oretta.
Intanto in una terrina grande mettere dentro tutti gli ingredienti, più tre cucchiai di olio e il peperoncino piccante. Amalgamare bene il tutto e lasciare riposare anche questo impasto.
Prendere l’impasto di farina e fare tanti pezzetti da 100 grammi circa ciascuno, stirare la pasta cm. 15X15, mettere sulla pasta due cucchiai di ripieno e chiudere. Così fino a esaurimento.
Prendere la teglia da forno e il foglio di carta da forno leggermente unto d’olio e spolverizzato con la farina. Poggiare la carta sulla teglia e mettere sopra tutti i panzerotti, spennellarli con un pò d’olio sulla superficie. Fare cuocere in forno per 30 minuti a 180° C. Servire tiepidi.
La prima cosa da fare per organizzare una festa di Carnevale è scegliere un tema per la serata. Che sia una festa per adulti o per bambini, il tema è fondamentale e Carnevale è l'o...
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