Riso di Pasta in mostra a Cibus 2014

Riso di Pasta Viazzo è un prodotto versatile e dalle ottime performance, ideale per il mondo gourmet dell’alta ristorazione che avrà l’occasione di rinobilitare il riso parboiled proponendolo in versione pasta

Allo stand D057, presso il padiglione 6 di Cibus 2014, sarà possibile conoscere il gusto, la versatilità e le ricche proprietà nutrizionali di Riso di Pasta, l’unica pasta fatta con 100% riso parboiled italiano.

L'azienda Viazzo presenterà il nuovo ampiamento di gamma: a penne, fusilli, tortiglioni e sedanini si aggiungono nuovi cinque formati di pasta fatti da caserecce, pipe, mezze penne, gomiti e pennette. Un assortimento ampio e variegato per offrire un piacere quotidiano che soddisfa vista e palato. Tra le novità anche Riso di Pasta BIO, prodotta con materia prima proveniente da coltivazioni biologiche a kilometro zero: riso coltivato nelle zone tra Vercelli e Novara con metodi sostenibili che preservano il suolo, le acque e l’aria.

La nuova linea di Viazzo unisce ai valori di naturalità di un prodotto bio, le caratteristiche organolettiche di Riso di Pasta: senza glutine, mais, grano, uova, latte e con basso contenuto di sodio.
Durante la manifestazione seguiranno continue degustazioni e showcooking  tra cui l’imperdibile appuntamento con lo chef stellato Davide Oldani, che animerà lo stand lunedì 5 maggio: Oldani esalterà il sapore di Riso di Pasta attraverso due ricette esclusive quali il Riso di Pasta, pesto corto, asparagi e riso soffiato, e la Vellutata di piselli con Riso di Pasta, ricotta, fave di cacao e pistacchi.


Totalmente privo di glutine, Riso di Pasta riunisce in sé i pregi della pasta classica e quelli del riso parboiled, molto più nutriente, più digeribile, più ricco di sostanze proteiche, vitamine e sali minerali rispetto al riso bianco; buona in ogni occasione, il Riso di Pasta Viazzo è adatto a tutta la famiglia ed è un alimento perfetto anche per celiaci, vegani e intolleranti.