Relais du Silence, oasi di relax

Nata in Francia nel 1968 e presieduta, dal 2010, da Jean Lavergne, Relais du Silence è un’associazione di hotel indipendenti situati in 10 paesi europei.

Sono castelli, chalet, mulini, alberghi fascinosi, fattorie, masi, oasi di relax e tranquillità, dove si è accolti personalmente dai proprietari, che assicurano un servizio curato e personalizzato, ideale per un soggiorno unico e indimenticabile, lontano dallo stress.

Per non dire della gastronomia: autentica, naturale, ricca di sapori riconoscibili e a impatto zero, garantita dai marchi “Table Remarquée” e “Table Gourmande”; proprio in questi giorni è stata presentata la guida 2013 ed anche l’Italia ha registrato new entry.

Sono tre i nuovi ingressi italiani nella catena di hotel indipendenti Relais du Silence, tre strutture prestigiose che sorgono in località marittime considerate tre le più suggestive d’Italia: Relais Pian delle Starze, in Campania, nel Parco Nazionale del Cilento, Al Mirador, in Puglia, in una piccola frazione di Fasano e Tenuta delle Ripalte, sull’Isola d’Elba, Costa dei Gabbiani, nei pressi di Capoliveri.

Il Relais Pian delle Starze dispone di 12 camere e di 3 suites ed è situato nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano; luogo ideale per una vacanza di relax circondato da una natura unica e da panorami di forti emozioni.

Particolarmente apprezzata la ricca cucina che si gusta nel ristorante, un vero e proprio tempio bio–gastronomico con una gustosa e valida selezione di piatti della cucina tradizionale e mediterranea, a base di prodotti tipici locali provenienti da azienda a coltivazione biologica e accompagnati da grandi vini.

Un mare pulito, le spiagge sabbiose che si alternano a piccole calette, i sentieri ideali per il trekking, le visite alle aree archeologiche, le gite in barca, la scuola di cucina, la subacquea e l’equitazione completano l’offerta della struttura.

Il Mirador Resort è situato in uno spettacolare punto panoramico a Laureto, una frazione di Fasano, in provincia di Brindisi, circondato da ulivi e da piante aromatiche; la villa recentemente restaurata ospita soltanto sette camere e una suite, tutte in tipico stile rustico pugliese, ma dotate di tutti i confort.

Propone la formula di Bed & Breakfast, con una ricca colazione alla pugliese con torte, frutta di stagione, marmellate e altri golosi prodotti della buona tavola; a breve sarà aperta una nuova SPA all’aperto, con vista panoramica e a pochi chilometri il mare, ma il resort dispone anche di una bella piscina.

La Tenuta delle Ripalte sorge in un contesto eccezionale nei pressi di Capoliveri, sull’Isola d’Elba, sulla Costa dei Gabbiani, così chiamata perché qui si trova la più grande colonia di gabbiani reali.

La proprietà è circondata da 12 km di costa, con spiaggette, cale, baiette e scogliere, al centro della tenuta di 450 ettari di pini, frutteti, vigne e macchia mediterranea dove sorge la bella villa ottocentesca, dimora estiva dei marchesi Tobler – Theodoli – Quintavalle, che conservando i tratti originali del suo fascino, ma sapientemente restaurata, è ora un prezioso boutique hotel di sole dieci stanze.

Sotto le volte delle vecchie cantine è stato ricavato un piccolo ristorante, che se serve piatti tipici della gastronomia toscana uniti a specialità internazionali.

Equitazione, subacquea, bike e tennis sono alcune delle attività che si possono praticare durante il giorno.