Ricetta del pollo alla griglia con friggitelli

Il pollo alla griglia con friggitelli è un piatto semplice e gustoso che combina la leggerezza della carne bianca con il sapore intenso dei peperoni verdi. Accompagnato da una fresca salsa di yogurt al finocchietto, questo piatto è ideale per un pasto estivo o una cena leggera ma saporita.

Un secondo piatto perfetto per l’estate

Il pollo alla griglia è un classico della cucina estiva, perfetto per chi desidera un piatto leggero ma ricco di sapore. La carne di pollo, se cotta alla perfezione, rimane succosa e tenera, mentre la grigliatura conferisce un gusto affumicato irresistibile. I peperoni verdi, grigliati anch’essi, aggiungono un tocco di dolcezza e croccantezza che bilancia perfettamente la leggerezza del pollo.

La salsa di yogurt greco al finocchietto, con il suo sapore fresco e leggermente acidulo, completa il piatto aggiungendo una nota di cremosità e freschezza. Questa combinazione di sapori e texture rende il pollo alla griglia con peperoni verdi un piatto versatile, adatto sia per pranzi informali che per cene più eleganti.

Una cottura alla griglia da chef

Per preparare il pollo alla griglia con friggitelli iniziate ungendo leggermente il pollo con olio d’oliva, sale e pepe. Scaldare bene una bistecchiera o una griglia e cuocere il pollo fino a quando sarà ben dorato e cotto al punto giusto. Una volta pronto, tenetelo da parte per permettergli di riposare e mantenere i succhi.

Nel frattempo, preparate i friggitelli. Ungeteli con un filo d’olio e cuoceteli interi sulla bistecchiera ben calda per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno teneri e leggermente abbrustoliti. Questo processo esalterà il loro sapore naturale e conferirà una piacevole nota affumicata.

Quando tutto è pronto, vi basterà servire il tutto con la salsa allo yogurt e il pranzo è servito!