Fuori caldo e croccante, dentro crudo e tenero: è questo il gustoso filetto alle due cotture proposto dallo chef Davide Galantini. Una ricetta facile e velocissima, perfetta per ...
Per realizzare la ricetta del filetto alla due cotture, per prima corsa versare l'olio ai semi di arachidi in padella e immergere il filetto in padella a cuocere per pochi minuti. Il filetto dovrà risultare cotto e croccante all'esterno, crudo e tenero all'interno.
Step 2
Scolare quindi il filetto dall'olio di cottura e impiattarlo adagiandolo sopra un cucchiaio abbondante di maionese, preparata in casa o già pronta. Insaporire, infine, il filetto alle due cotture con un pizzico di sale e pepe.
Fuori caldo e croccante, dentro crudo e tenero: è questo il gustoso filetto alle due cotture proposto dallo chef Davide Galantini. Una ricetta facile e velocissima, perfetta per chi ha poco tempo per stare ai fornelli ma non vuole rinunciare al gusto
Non tutte le piantine da cucina e le erbe aromatiche crescono e si curano con la stessa facilità. Il basilico e il rosmarino, ad esempio, sono molto più semplici da c...
Fesa, gallinella, filetto, magatello...tanti sono i tagli di vitello, dai più economici ai più costosi, che possono essere impiegati in cucina per realizzare gustose ...
-170266?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
?wid=1000&hei=600&fit=crop,1&align=0,0&qlt=92)
?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
