Crema di carote con zenzero e cavolo cappuccio

Stai seguendo una dieta detox? Lo chef Stefano De Gregorio ti consiglia di preparare una vellutata crema di carote con zenzero e cavolo cappuccio, una ricetta che ti aiuterà a depurare l'organismo. Questo piatto è molto nutriente ed è a base di verdure e spezie. Le carote sono ottime da gustare sia crude che cotte. Nella sua ricetta lo chef ha deciso di proporle cotte, perchè, dopo una breve cottura, il betacarotene è più facilmente assimilabile dall'organismo. Lo zenzero è una spezia che non può mai mancare in una dieta disintossicante, perchè è digestivo, migliora la circolazione del sangue ed è un ottimo antinfiammatorio; la pianta del Ginger ormai si trova anche nei banchi dei nostri supermercati e saperla utilizzare in cucina rende le nostre ricette più saporite e benefiche. Le proprietà dello zenzero infatti sono numerose: antinfluenzali, benefiche per il cuore, depurative, toniche, digestive, cura il mal di gola, accelera il metabolismo e si dice anche abbia potere afrodisiaco.

Il cavolo, con il suo potere saziante e il suo basso contenuto calorico, è perfetto per chi vuole seguire un regime alimentare depurativo e si presta a combinarsi nelle ricette per tantissimi piatti, grazie alle sue varietà e metodi di cottura: da primi piatti a secondi, a piatti unici, zuppe e minestre.

Lo sapevate infine, che i semi di sesamo, sono una delle più ricche fonti di calcio?

Insomma, questa ricetta contiene tutto ciò di cui ha bisogno l'organismo per nutrirsi e depurarsi. Prova a prepararla anche tu!

LA RICETTA PER IL TUO MENU DETOX