Una delle cose più piacevoli dell’estate è mangiare verdure e frutta fresche. Ecco un’idea carina del nostro food blogger Alfredo Iannaccone, ma soprattutto utile: l...
Per preparare l'insalata di frutta e verdura intagliata pelare una carota e arrotondarne un’estremità per conferirle una forma conica.
Praticare poi dei tagli inclinati verso il centro della carota, cercando di raggiungere l’anima e staccare il fiore.
Al centro del fiore di carota inserire un piccolo frutto o una pallina di altro ortaggio, fermata con uno stuzzicadenti. Con la stessa tecnica realizzare fiori utilizzando anche le estremità delle zucchine e del cetriolo.
Ricavare con il pelapatate tante strisce da una zucchina e una carota.
Con un tagliapasta a forma di cuore ricavare dei fiori dalla rapa bianca e successivamente incidere un pomodoro. Inserire tra una fettina e l’altra una rondella di carota.
Subito dopo il taglio, versare le verdure nell’acqua fredda e ghiaccio per conferirle un aspetto sodo.
Infine, comporre l’insalata di frutta e verdura intagliata utilizzando come base l’insalata su cui adagiare i vari fiori, componendo con fantasia frutta e verdura. Stupirete gli ospiti con questa piccola opera d'arte per il palato!
Una delle cose più piacevoli dell’estate è mangiare verdure e frutta fresche. Ecco un’idea carina del nostro food blogger Alfredo Iannaccone, ma soprattutto utile: l'insalata di frutta e verdura intagliata. Un centrotavola di verdure e frutta pronte da mangiare! Fresche e colorate dove manualità, fantasia e passione si compongono per un piatto leggero e davvero particolare.
Consulta le nostre ricette e avrai tanti spunti per realizzare primi piatti estivi: freddi, caldi, gourmet, dietetici e vegetariani. Trova quello che fa per te!
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