Il salame di cioccolato è uno dei dolci più conosciuti e apprezzati, sia per la sua golosità che per la sua semplicità. Burro, uova, zucchero, cioccolato e biscotti secchi gl...
Fondere il burro in una casseruola. Rompere i biscotti a pezzetti molto piccoli e metterli in una ciotola.
Mettere nella ciotola anche il burro fuso, lo zucchero, il cacao e le uova. Poi mescolare tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare tutto l'impasto su un foglio d'alluminio e comprimerlo con i palmi delle mani fino a dargli la forma di un salame. Poi avvolgerlo con l'alluminio.
Lasciarlo riposare in frigorifero per circa due ore. Affettarlo e poi servirlo.
Il salame di cioccolato è uno dei dolci più conosciuti e apprezzati, sia per la sua golosità che per la sua semplicità. Burro, uova, zucchero, cioccolato e biscotti secchi gli ingredienti di questa leccornia chiamata anche “salame turco”, perché ricorda il colore della pelle dei Mori.
Un appuntamento goloso e curioso nella Casa di Alti Formaggi: il 10 marzo 2014 è in programma una degustazione guidata del Salame Cremona Igp, che sarà presente in di...
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