Pesche caramellate con gelato alla vaniglia

Preparare le pesche caramellate con gelato rappresenta sicuramente un modo alternativo di servire questo frutto estivo amatissimo. Si tratta di una ricetta perfetta per concludere il pasto con un dessert leggero, gustoso e salutare, ma anche per fare una merenda nutriente e golosa al tempo stesso. Oggi ve le proponiamo aromatizzate al marsala e accompagnate da palline di gelato alla vaniglia, per un contrasto caldo-freddo davvero irresistibile. Le pesche caramellate sono un modo di esaltare il sapore di questo frutto, che si sà essere molto leggero. Il tutto andrà servito con il fondo di cottura che risulterà come una sorta di caramello/sciroppo. Potete arricchire il tutto anche con un po' di panna montata, perfetta con il gelato. 

Mettetevi ai fornelli, questa ricetta semplice e veloce che vi ruberà soltanto 15 minuti.

Pesche caramellate: frutta matura e di stagione

La frutta di stagione costa meno e acquistarla significa acquistare una frutta più sana, gustosa e piena di succo perché matura sotto il sole. E anche le pesche come tutti i frutti, quando raggiungono il loro grado di maturazione perfetto, sono dolci e succose, quindi permettono di risparmiare sulla quantità di zucchero nel momento in cui si decide di cucinarle. Per preparare, utilizzate delle pesche italiane, come le pesche noci oppure le Saturnine, due varietà di pesche dalle ottime proprietà e dal sapore dolcissimo.. La prima è per gli amanti della pesca gialla e si può mangiare con tutta la buccia, ha una polpa croccante, gialla e succosa. La seconda, chiamata anche pesca tabacchiera, è la varietà di pesca dalla forma schiacciata, con una polpa succosa e dolcissima. Aiutare 

Pesca italiana, pesca più sana

• Pesche gialle di Romagna Igp
• Nettarine di Romagna IGP
• Pesca Saturnia delle colline marchigiane

Altre ricette con le pesche

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2. Granita alla pesca
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