I funghetti valtellinesi rappresentano l’ultima creazione studiata per i più piccoli: nutriente al punto giusto e facile da realizzare. Una porzione di funghetti valtellinesi

5 min
0 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

4 uova
2 pomodorini perini
8 fette di bresaola della Valtellina Igp
3 cucchiai di maionese
4 foglie di lattuga

Procedimento

Per preparare i funghetti valtellinesi, mettere le uova in acqua fredda e farle bollire per circa 10 minuti. Successivamente far raffreddare le uova sotto l'acqua corrente e sgusciarle.
Tagliare una fetta di albume alla base e disporre le uova su un letto di tenere foglie di lattuga e di fette di bresaola della Valtellina Igp.
Lavare i pomodori perini, tagliare le calotte e svuotarle dei semi.
Appoggiare delicatamente sopra le uova le calotte dei pomodori perini, in modo da creare dei piccoli funghi da decorare con qualche goccia di maionese. I funghetti valtellinesi sono pronti per essere serviti in tavola e gustati freschi per uno sfizioso antipasto.

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I funghetti valtellinesi rappresentano l’ultima creazione studiata per i più piccoli: nutriente al punto giusto e facile da realizzare. Una porzione di funghetti valtellinesi garantisce l’apporto di 350 gustosissime chilocalorie, pari al 17,5% del fabbisogno energetico quotidiano stilato sulla base di una dieta di duemila chilocalorie.

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