Baccalà su sabbia di pane carasau
Pane, agrumi, aglio e baccalà. Ingredienti poveri, ricchi di quel calore che solo la cucina della tradizione delle feste sa regalare, si trasformano in un antipasto d'...
Gambero di Nassa in tè d?acqua di mare
Ricetta proposta e realizzata da Alfredo Iannaccone La ricetta del gambero di Nassa in tè d'acqua di mare vi sorprenderà. Il brodetto è delicato e tend...
Pesche grigliate con miele, un dessert dal tocco gourmet
Provate le nostre pesche grigliate con miele di clementino, per un dessert semplice, ma goloso, perfetto per stupire i vostri ospiti a cena
Rigatoni con spuma di Pecorino, guanciale e pepe affumicato
Un primo piatto per Natale? I rigatoni con spuma di Pecorino, guanciale e pepe affumicato è la ricetta che fa per voi: un grande classico che diventa gourmet.
Noodles di riso con gamberi, calamari e verdure
Lo chef Stefano De Gregorio ci porta in Cina proponendo la ricetta dei noodles di riso con gamberi, calamari e verdure. I noodles di riso sono il formato di pasta più...
Crema di cipolle: salutare e gourmet
Come trasformare la crema di cipolle da piatto povero a capolavoro culinario? Te lo spiega chef Stefano De Gregorio!
Filetti di rombo con patate e funghi
ll rombo al forno con patate è una ricetta semplice, molto gustosa ma delicata. Cotto al forno, in padella o alla griglia, il suo gusto vi delizierà. Scopri la ricetta!
Millefoglie di carciofi con gambino alla romana, mantecato di merluzzo e pane carasau
Oggi, lo chef Massimo Parini vi propone la ricetta per preparare un secondo piatto a base di pesce e verdure fantastico: il millefoglie di carciofi con gambino alla romana, m...
Panino taranta gourmet: un panino delizioso
Il panino taranta gourmet è davvero semplice da realizzare e il suo ripieno è irresistibile.
Tortillas con bresaola alle verdure
Ecco la ricetta di un piatto esotico da realizzare con un ingrediente tutto italiano come la bresaola della Valtellina Igp. Con le tortillas con bresaola alle verdure, un piatto u...
Cous cous alla curcuma con verdure
Voglia di un piatto esotico e dal gusto orientale ma facile e veloce da preparare? Provate allora il cous cous alla curcuma con verdure.
Vecchiareddra di Rotonda, la soppressata lucana
La vecchiareddra di Rotonda - che, in dialetto, significa la vecchiettadi Rotonda - è un salume tipico della Basilicatache viene prodotto soltanto a Rotonda, una località...