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I tartufi di mare: ricette e modi di consumo
I tartufi di mare, sebbene poco conosciuti, sono molluschi gustosi e prelibati. Scopriamone le caratteristiche e le ricette per cucinarli.
Gamberi argentini, un'eccellenza d'oltre oceano
Oggi andiamo alla scoperta dei gamberi argentini surgelati dalla pesca alla cucina, con ricette, consigli per scongelarli e cucinarli al meglio.
Salmone selvaggio: caratteristiche e peculiarità
Il salmone selvaggio ha carni magre, un sapore intenso ed è nutrizionalmente migliore rispetto a quello di allevamento. Scopriamo perché e come gustarlo al meglio.
Alici del Cantabrico
Alla scoperta dei filetti di alici del Mar Cantabrico, prodotto tipico della Spagna che condivide una storia anche italiana.
Cetrioli di mare, ricette e curiosità sulle oloturie
Si chiamano oloturie, ma vengono anche comunemente detti cetrioli di mare. Ecco le ricette e le curiosità da scoprire.
Cos’è la bottarga e tante ricette per gustarla
La bottarga. Muggine o tonno? Le differenze e tutte le ricette gourmet
